Ha scelto di diventare vegano nel 2009, dopo che già da alcuni anni seguiva uno stile di vita legato all'essere vegetariano. Stiamo parlano di Red Canzian, l'indimenticabile bassista dei Pooh, dal 1973 al 2016, che propone questa sera la sua ultima fatica letteraria "Sano Vegano italiano".
Il volume è una sorta di vademecum su tutto ciò che riguarda l'alimentazione senza carne e derivati animali. Il musicista, 65 enne, sarà presente all'Agriturismo Tenuta Molino Taverna in compagnia della figlia Chiara e sarà disponibile a firmare le copie del libro ai partecipanti che le porteranno con sé alla "Cena vegana gluten free - il diagramma alimentare spiegato e mangiato", promossa dalla farmacia "Belcredi" di Cilavegna.
Canzian è stato insignito nel 1986, del titolo di Cavaliere della Repubblica ed è un artista poliedrico, impegnato come produttore musicale, realizzatore di opere pittoriche e amante della natura, protagonista indiscussa dei suoi libri precedenti.