Per la prima volta pazienti, familiari, operatori sanitari e cittadini hanno potuto trovare un mercato di Campagna Amica all'interno del Policlinico, allestito con prodotti agricoli freschi, locali, stagionali e tracciati. Si chiama “Campagna Amica per la Salute” l’iniziativa organizzata da Coldiretti Pavia in collaborazione con la Fondazione IRCSS Policlinico San Matteo di Pavia, che si sono alleati per promuovere la corretta alimentazione. Un’iniziativa senza precedenti, promossa a livello nazionale da Coldiretti, Campagna Amica e Fondazione Aletheia e che nella giornata di oggi ha coinvolto contemporaneamente 70 ospedali italiani con l’obiettivo di riportare al centro delle abitudini di consumo il cibo che fa bene, previene le malattie e migliora la qualità della vita, contrastando la diffusione degli alimenti nocivi che aumentano il rischio di ammalarsi.
A Pavia il Mercato di Campagna Amica allestito con una decina di banchi nel cortile interno del Policlinico San Matteo ha aperto i battenti alle 8 del mattino. I cittadini hanno potuto acquistare direttamente dagli agricoltori Coldiretti frutta e verdura, riso, miele, carni bianche, uova, zafferano, erbe aromatiche, farina e prodotti a base di grano San Pastore. Come emerge dall’Instant report Coldiretti/Censis “Mangiare bene per vivere meglio” presentato in occasione dell’iniziativa “Campagna Amica per la salute”, infatti, il 97% degli italiani ritiene che mangiare in modo sano sia essenziale per prevenire malattie come diabete, obesità e patologie cardiache.
«Per noi è un grande onore aver portato per la prima volta i nostri prodotti agricoli all’interno del San Matteo – sottolinea Silvia Garavaglia, Presidente di Coldiretti Pavia – Il Policlinico, infatti, è una realtà d’eccellenza della sanità lombarda e italiana, un punto di riferimento per la ricerca, la cura e l'innovazione. Essere al suo fianco in questo giorno speciale significa anche dimostrare come agricoltura e salute siano due mondi profondamente collegati». L’iniziativa che si è svolta oggi in tutta Italia sancisce una nuova alleanza tra agricoltura e medicina, fondata sulla prevenzione attraverso una corretta alimentazione e sulla valorizzazione della Dieta Mediterranea come primo presidio di salute.
Secondo il report Coldiretti/Censis presentato oggi, infatti, l’88% degli italiani vuole conoscere la reale provenienza di un alimento e dei suoi ingredienti. A preoccupare è la diffusione di prodotti realizzati con materie prime di origine opaca o provenienti da sistemi produttivi che adottano pratiche non consentite nel nostro Paese, come ad esempio il grano importato da Paesi che autorizzano il trattamento con glifosato in pre-raccolta, pratica vietata dalla normativa italiana, che pone un problema concreto di trasparenza e di equità competitiva per gli agricoltori italiani, oltre che un problema di sicurezza e salubrità alimentare. Per non parlare – sottolinea Coldiretti Pavia – del riso importato dall’estero che viene ancora coltivato con prodotti chimici che da noi sono vietati da decenni.
«E poi non dimentichiamoci i cibi ultraprocessati, gli energy drink, gli snack e le merendine – aggiunge ancora il Presidente di Coldiretti Pavia – che mettono seriamente a rischio la salute, soprattutto quella dei più giovani. Per tutti questi motivi abbiamo organizzato questa giornata in collaborazione con il San Matteo – dice Silvia Garavaglia – perché difendere il lavoro degli agricoltori significa anche difendere la salute dei cittadini, riportando il cibo naturale e la Dieta Mediterranea al centro delle politiche pubbliche di prevenzione e contrastando un modello alimentare dominato da prodotti ultraformulati, spesso sostenuti da campagne di marketing molto più forti dell'informazione nutrizionale».
Di tutto questo si è parlato anche al convegno scientifico “Porte Aperte alla Salute”, organizzato sempre da Coldiretti Pavia in collaborazione con la Fondazione IRCSS Policlinico San Matteo e che si è svolto all’interno del Campus della Salute. Al convegno ha portato i suoi saluti anche il Presidente del Policlinico San Matteo Alessandro Venturi, a cui il Presidente di Coldiretti Pavia Silvia Garavaglia con alcuni rappresentati di Coldiretti Giovani ha consegnato un cesto di prodotti agricoli del territorio pavese.
«Grazie a Coldiretti per questa iniziativa straordinaria perché va nella giusta direzione, e cioè quella di una sana e corretta alimentazione che parte dai prodotti del territorio e della terra – dichiara Alessandro Venturi, Presidente della Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo di Pavia – Questa è la prima forma di salute e la prima forma di responsabilità che ogni cittadino deve avere verso la propria salute. Per questo siamo orgogliosi di ospitare Coldiretti per questa iniziativa, siamo orgogliosi che si svolga al Policlinico San Matteo e siamo certi che serva a mobilitare tutti i cittadini pavesi nella direzione di essere responsabili della propria salute. Abbiamo la fortuna – continua il Presidente del San Matteo – di essere in un territorio con una ricchezza straordinaria di prodotti, di colori, di gusti e di sapori: questa è la strada per prevenire le malattie, per stare in salute e per vivere la vita pienamente».
Al convegno che si è svolto all’interno del Campus della Salute sono intervenuti Riccardo Caccialanza (Direttore SC Dietetica e Nutrizione Clinica Policlinico San Matteo), Lorenzo Polo (Direttore SC Qualità e Risk Management Policlinico San Matteo), Francesca Bruno (Chirurgo SC Chirurgia II Policlinico San Matteo) ed Eugenia Pellegrino (Comitato d’indirizzo scientifico Fondazione SICOB). All’iniziativa “Campagna Amica per la Salute” è intervenuta anche la nuotatrice Monica Boggioni, vincitrice di sei medaglie paralimpiche, undici ori mondiali e nove ori europei.
«Per me è un piacere partecipare oggi a questa iniziativa, perché l’alimentazione nella mia vita da atleta ha un ruolo fondamentale – dichiara la nuotatrice Monica Boggioni – Da molti anni sono seguita da una nutrizionista sportiva che mi ha insegnato quanto sia importante l’energia che possiamo ricavare dal cibo, fondamentale sia per gli allenamenti sia per raggiungere risultati importanti nelle gare. Per me è stato sempre fondamentale guardare alla qualità degli alimenti e al cibo sano, non ultraprocessato – continua la campionessa paralimpica – Anche in una vita frenetica, con tanti allenamenti e tanti impegni, dove magari non si ha nemmeno tanto tempo per cucinare, si possono in realtà trovare delle soluzioni veloci ma sane, che rispettano l’ambiente e il nostro corpo a cui dobbiamo imparare a dare la migliore energia possibile».
L’evento che si è svolto questa mattina al Policlinico San Matteo – spiega Coldiretti Pavia – è soltanto il primo momento di una collaborazione. Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo e Coldiretti Pavia stanno infatti valutando la definizione di un Protocollo d'Intesa volto a sviluppare future progettualità condivise, quale espressione della comune volontà di promuovere iniziative congiunte sui temi della salute, della prevenzione e della corretta alimentazione. «Le nostre intenzioni sono chiare, e il messaggio di questa iniziativa è semplice: la salute si difende anche a tavola – dice ancora il Presidente di Coldiretti Pavia Silvia Garavaglia – Difendere la salute dei cittadini significa anche garantire piena trasparenza sull’origine degli alimenti, contrastare i meccanismi elusivi e sostenere il lavoro degli agricoltori italiani che producono nel rispetto delle norme più stringenti al mondo».
La mattinata si è conclusa con la visita di SuperChicco, il Super Eroe del riso, nel Reparto di Pediatria del Policlinico San Matteo di Pavia. Qui la mascotte ideata da Coldiretti Pavia per celebrare gli 80 anni del riso Carnaroli ha portato un saluto e un sorriso ai bambini ricoverati, consegnando anche i libretti con i racconti di SuperChicco ideati dagli studenti pavesi durante la scorsa edizione del Progetto “EduCA – Educazione alla Campagna Amica” di Coldiretti Pavia.